peux pas t’aider sur ce coup…

C’est pas grave je vais peut-être fermer le blog … je n’assume pas la honte potentielle 😉

chacun son domaine… sinon pour un coach cuisine je peux t’envoyer ma belle mère?

Elle est sympa ?

assez, oui.

Tu as de la chance, la mienne c’est Reine Mère – No comment.

Méga promis, le tiramisu ça fait peur comme ça, mais c’est vraiment un des desserts les plus facile à faire! Tu as l’embarras du choix : le classique (mascarpone/café/biscuits cuillère), aux fruits rouges, le chti’ramisu (avec des spéculos), tiramisu à la rose, etc. Sur les blogs de nos camarades cuisto, ce ne sont pas les recettes qui manquent! Et même, pour te dire, moi j’ai pris l’habitude de faire la recette qui est inscrite sur les couvercles des mascarpones Carrefour, et c’est très honorable! Allez, courage c’est vraiment pas difficile.

Je vais peut-être essayer alors. En fait c’est pas la recette qui fait peur, c’est le fait de le rendre joli en verrine et tout et tout.

Désolée… non seulement je n’ai jamais fait cette recette et en plus j’ai horreur de ça (enfin du classique parce que maintenant que je viens de lire qu’il existe un chti’ramisu, ça change la donne :D)!!! Bon courage!

J’imagine que cela doit être avec des Speculos non?

Bien entendu 😉

C’est vraiment dingue cette mode des Speculos c’est vrai que c’est bon, mais on en voit partout …

C’est vrai qu’on en voit partout : pâte à tartiner… mais comme j’adore ça, j’avoue que ça me plait bien 😉

On dirait du gingerbread américain en fait.

Meuh non, c’est du NOOOORD 😉 ce sont les américains qui nous les ont piqués!!! Argh!

C’est sûr, comme le jean, le champagne et le reste … 😉

Euhhhh je suis désolée!

Je ferme ?

jamais tenté cette expérience. mais comme on dit souvent ” c est pas l emballage qui compte mais ce qu il y a dedans “!! Allez courage, jette toi à l eau et respire

Ah oui mais quand même … manger un truc moche non!

en effet le tiramisu est inratable.Ce qui motive souvent c’est la gourmandise ou les yeux de celui qui déguste.A toi de jouer!

C’est la présentation qui me stresse …

Peut être peux tu négocier et lui proposer des muffins aux M&M’s et là je te coach sans aucun problème … lol

Bah non, ce qui est drôle c’est me mettre la barre haute 😉 C’est la présentation que j’ai archi peur de râter !
Merci pour ton post 😉

T’inquiète pas c’est pas bien compliqué le tiramisu … faut juste bien suivre les instructions et le temps de chaque étape…

Ah oui et MES muffins c’est ps du bas de gamme hein !!! La barre haute je t’en donnerai de la barre haute !!! lol

Tu peux toujours tenter le Tiramisu Picard !
Inratable et délicieux

Ah … mais là c’est la méga triche … non soit je fais vraiment soit pas du coup. Un défi c’est un défi.

Tu le fais faire par quelqu’un d’autre et tu dis que c’est toi qui l’a fait ^^

Nan sérieusement, je pense que c’est pas si difficile que ça à faire (dit la fille qui ne mesure pas les ingrédients mais fait tout au pif ^^)

Tu as raison … mais la présentation c’est dur non?

Je n’ai pas de recette préférée-inratable-de-la-mort-qui-tue pour la simple et bonne raison que ma meilleure amie est italienne… et que le tiramisu, c’est sa spécialité!
MAIS je veux bien faire du coaching ;o)
Je suis novice aussi en cuisine. Ca ne fait que 3 ans que je cuisine toute seule comme une grande! Et il a vite fallu pouvoir rivaliser avec la cuisine de Belle-Maman pour que mon Poilu mange à sa faim…
Alors j’ai dû faire un travail sur moi pour me dire que le poivron devant moi ne pouvait pas m’engloutir! Voilà mon conseil: dis-toi que même si il y a de l’apprentissage à faire, c’est toi qui donnes vie aux ingrédients, c’est toi qui les transformes… Prends-le comme un jeu ;o) Bon travail ;o)

Je te h$&@ !! Tu rigoles reine de la tentation fait de la cuisine depuis seulement 3 ans … non mais je suis maudite c’est çà 😉
Je crois que je vais t’écouter dédramatiser c’est le mot clé

J’adore les tiramisu !!! Mais surtout ceux de ma maman 😛

😉 Ah nos mamans … la barre est souvent très haute.

si tu veux j’ai une super recette de tiramisu tout droit ramenée d’Italie 😉

Je veux bien !!

Tiramisu
3 oeufs
250g mascarpone
250g de ricotta
100g de sucre
Biscuits à la cuillère
Café et cacao en poudre

la crème:
mélanger le mascarpone et la ricotta avec le sucre et les jaunes d’oeuf
ensuite monter les blancs en neige et les incorporer au 1er mélange

imbiber les biscuits à la cuillère de café et alternez une couche de biscuits et une couche de crème
finir par saupoudrer le tout de cacao

et dégustez sans modération!!!! 😉

Merci!! çà à l’air très bon en effet !! Dès que c’est en ligne je ne manquerais pas de te prévenir pour te montrer le résultat !

AHAHAHAH
tu as fanfaronné avec tes macarons hé bien cuisinez maintenant !!!
sans la pate a tiramisu d’Alsa qui n’existe pas d’ailleurs

allé moi je veux bien t’aider c super fastoche en pluche le tiramisu !

dis moi si tu as besoin bisous

Je veux bien des conseils pour la présentation !

ben tu le veux en individuel ou pour plusieurs ?

tu as choisi quel tiramisu tu fais ?

Pas encore, une chose est sûre je veux faire çà en verrines transparentes, quitte a y passer des heures autant que cela se voit, d’un ma crainte de râter …

c’est une super idée les verres transparents, je t’aurais proposé ça, j’ai une recette de tiramisu exotique si ça te dit à base de mangue, framboise, coco et ché plus je la connais pas par coeur

Je prends avec grand plaisir !! Tu peux me l’envoyer sur mon email si tu veux.

je te l’envoie ce soir quand je rentre !
bisous

Merci !!!

Trop fastoche le tiramisu (j’y arrive alors)
Mon préféré étant le tiramisu aux framboises.

T’as vu je suis pas mouru. Et je viens même sur ton blog. J’ordonne au Mec de t’envoyer notre recette.

Mais qu’est ce qu’il s’est passé. Je me suis doutée que çà allait mieux vu que tu nous as fait une jolie photo pour ton post … d’ailleurs en vrai je voulais marquer sur ton post que tu devais arrêter de faire ton intéressante et arrêter des draguer les pompiers mais je me suis dit que Le Mec aimerait moyen mon humour … Allez des bisous et soigne toi bien !

la photo est une vieille photo, déjà diffusée sur le blog (22 juin).
Je ne fais pas trop ma maline, je souffre (en silence).
Les pompiers ? bizarre … dès que Le Mec est arrivé ils sont devenus muets et plus du tout dragueurs …

Tu voulais sécher les cours, AVOUE 😉 J’espère que çà va aller en tout cas.

Ohh, c’est rigolo, j’ai les même verres de cantine à la maison (je bois mon jus d’orange dedans le matin, et pas dans un autre verre..;))

Pour ce qui est du tiramisu, j’en fait de tant en tant et en petite cuisiniére que je suis, je prend la recette sur l’internaute (avec video svp:D)
la voilà:
http://www.linternaute.com/video/61684/pratique-le-tiramisu/

MERCI !! Je vais regarder çà religieusement, tu as peut-être sauvé mon honneur 😉

Bon le tiramisu, c’est effectivement très simple et surtout SANS CUISSON, donc relativement inratable à partir du moment où :
– tu choisis de bons ingrédients : biscuits cuiller top, oeufs frais et bio, sucre roux, mascarpone du commerce, café goûtu, chocolat noir bio et une pointe de marsala.
– tu as les bons équipements : un bon batteur, un petit tamis et surtout, un grand plat assez haut qui ferme et que tu peux laisser au frigo. Transparent c’est + joli, car on voit les couches du tiramisu 🙂
Après, y’a plus qu’à suivre la recette.

Le truc c’est de bien le faire au moins 24h ou mieux 48 heures à l’avance car du coup, il prend bien au frigo côté tenue et les biscuits sont moelleux etc.

Donc accepte le défi, très franchement, tu y arriveras !

Nat, experte en desserts 🙂

Merci pour tout ces conseils Nat la pro en tout 😉
Et si je veux faire çà en verrine c’est compliqué ?

Ma foi pas beaucoup plus.
Du coup, il vaut peut-être mieux ne pas utiliser de biscuits cuiller car ça risque d’être chaud de les couper correctement à la taille de la verrine.
Pourquoi ne pas l’imaginer du coup au pain d’épices que tu couperas pile poil en posant la verrine renversée dessus.
Ou alors utiliser des verrines suffisamment grandes pour placer les buiscuits cuiller sans trop de dégâts.

HEIN !! Tu trouveras pas que c’est déjà super compliqué tu veux me rajouter de la difficulté … allez HOP Libelul direct en niveau expert avec fabricage de pain d’épice en plus 😉

Que neni, tu trouveras du pain d’épices terrible et frais chez ton fromager Pascal Beillevaire, en grandes tranches et tout. Après c’est plus que du découpage, easy 😉
Mais préparer tes verrines 48 heures à l’avance pour l’imbiber correctement.

Merci Nat ! çà ces des conseils 4 **** ! Là je ne peux que réussir 😉
En plus je crois bien que le fromager dont tu parles c’est ceui où on enfin Laurent va tout le temps :

77 rue St Antoine – 75004 Paris

Trop top !! Merci ! Have a nice day !

Le tiramisu c’est pas difficile, tu peux le faire, tu vas y arriver c’est sûr, je te fais confiance !!!
(coach attitude tu voulais, coach attitude tu as eu!)

Thank you Cheap VIP !!! Oui j’y crois cest sûr !

pas pour si peu rassures moi !

Non – mais quand même tu imagines la honte 😉

Je dois être encore + nulle que toi en cuisine et j’ai réussi à faire un tiramisu, mais pas dans sa version classique. j’en ai fait un version cuisine régressive (avec des fraises tagada, la recette est trouvable sur le net). Et je te conseille l’utilisation du robot pour monter tes œufs en neige fermement , autrement à la main pour moi c’est mission impossible. Par contre, sur la recette ils indiquaient deux heures de pose, alors qu’il vaut mieux laisser poser 12h!
En espérant avoir pu t’aider, je te souhaite bonne chance!

Merci pour ces conseils précieux. En fait j’ai Mister KitchenAid acheté pour des raisons purement esthétiques mais qui je crois va m’être bien utile si je comprends bien 😉

Salut Jane,
Voilà, je dois avouer que je ne pourrais pas répondre au TAG cuisine, car je déteste cuisiner 🙂
Bonne journée
Elisa, Argentine

Moi non plus mais on m’a un peu forcé la main cette année, en me disant que comme résolution 2010 faire un tour dans ma cuisine pourrait être un défi sympa à relever 😉 Bonne journée !

une bonne recette et hop on réussit tout
moi qui suit une quiche en cuisine, parfois je me surprends à faire des choses bonnes, il suffit d’une bonne recette
courage, tu vas y arriver

Merci pour les encouragements 😉

Franchement, essaie ! Pas grave si ce n’est pas parfaitement esthétique, ce qui compte c’est que ce soit bon 😀
Surtout une fan de gâteaux comme moi (c’est d’ailleurs à peu près tout ce que je sais faire).

Oui mais non, avant d’être bon faut que ce soit joli. D’ailleurs j’avoue je suis vraiment pas sucré, ni gâteau, et de toute façon c’est Laurent qui va tout manger.

Penses à quand il sera fait, et comme tu seras contente de le déguster ensuite… tu n’auras qu’une envie : en refaire tellement ce sera bon. Et ce n’est pas le genre de recette laborieuse, donc tu n’as même pas besoin de tant de courage 😉

De les prendre en photo, de les mettre dans un musée ou dans un coffre 😉

Bonjour Jane,
Bon courage pour la réalisation de ce dessert !
Personnellement, je n’aime pas le faire car même si c’est un dessert réputé facile bcp de personnes le font donc plus de risque d’avoir des comparaisons.
Je n’en ai fait qu’une seule fois et c’était pour mon anniversaire en juillet dernier. Etant très girly, j’ai décidé de faire celui aux framboises avec des pistaches dessus !
Pour la présentation j’avais choisi une verrine très évasée genre verre à cocktail. Car il faut savoir que c’est un dessert à couche donc si tu veux impressionner tes invités plus les couches seront visibles et mieux se sera.
Pour éviter d’en mettre partout “l’évasion” d’un verre type cocktail te permettra d’en mettre un minimum sur les côtés pour atteindre le fond du verre. Comme ça tu pourras faire tes belles couches.
Si tu veux la recette du tiramisu aux framboises, il suffit de demander !
Bonne journée

Je veux bien. Merci en tout cas, et très bonne journée ! Tu peux me l’envoyer sur mon email?

Pas de problème, je te fais ça ce soir. Et j’ai vu que tu es en troisième position pour le concours Cosmo !!! Je continue de voter pour toi ! I cross my fingers !

Oh merci c’est vraiment gentil !! pour la recette et pour le vote !

Alors là je ne pensais pas te mettre une pression pareille ! désolée ! est-ce que tu savais qu’il existait des tiramisu salés ??? moi je l’ai découvert dans le livre de recettes dont j’ai parlé dimanche…
Si tu ne veux pas faire un tiramisu, tu n’as qu’à faire un cheesecake … ou tout autre chose…suis sûre que tu y arriveras ! …en tous les cas, n’oublie pas les photos !
PS si tu veux, je viens t’aider 😉
Bises

Oh tu sais j’ai un peu grossi le trait, en fait je suis ravie que l’on me bouscule un peu, il est temps que je fasse des expériences culinaires quitte à me planter … alors MERCI !! Et c’est sûr je vais y consacrer un post pour le résultat compte sur moi 😉 Bises, Jane

🙂 j’ai hâte de voir ça !
Bises

moi je passe mon tour, jamais essayé le tiramisu !!!
good luck !!

Merci 😉 De la chance j’en aurais besoin.

Moi je dis, il faut mettre un jury qui goûtera pour valider ton tiramisu 🙂

Tu as raison, j’avais pas assez la pression 😉 Merci les filles !

Et bien ça alors, un tiramisu… Bah… Je ne vais pas pouvoir t’aider beaucoup parce que je n’aime pas ce dessert.
Par contre, j’en ai déjà fait un et ce n’est pas difficile… D’ailleurs, mes invités ne sont plus jamais revenu à la maison (non, je rigole !).
Je suis plutôt madeleines, cakes, cookies.
Enfin la seule aide que je puisse t’apporter, c’est la recette du tiramisu vu par “Les recettes inavouables”… et là ce n’est pas possible de râter.
Un petit mail et je t’envoie la recette !

Avec plaisir je prend la recette tu peux me l’envoyer sur l’adresse me contacter?

Merci !!

Allez TU PEUX le faire ! J’ai hâte de voir tes verrines jolies, toutes alignées en image sur ton blog… viiiiite au boulot !

Oui oui je vais le faire, je suis déjà aller repérer des verrines 😉 donc très bientôt sur le blog.

Alors voici la “recette inavouable” du Tiramisu :

15 biscuits à la cuillère
1 grand bol de café noir
3 œufs
125 g de sucre en poudre
1 pot de mascarpone de 250 g
1/2 verre de rhum
3 cuil. à soupe de cacao amer en poudre

Tremper les biscuits dans le café puis les déposer au fond d’un plat à bords d’environ 5 à 10 cm de haut.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu.
Ajouter le mascarpone et le rhum et mélanger de nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Battre les blancs en neige très ferme et les intégrer délicatement à la préparation.
Verser ce mélange sur les biscuits.
Laisser reposer le tiramisu au frigo pendant 3 à 4 h.
Servir très frais et saupoudré de cacao amer.

Voilà, c’est tout… Pas de cuisson… Pas de trucs très compliqués à faire, juste “touiller” comme on dit chez nous…

Bonne chance, mais tu n’en auras pas besoin… C’est certain, il va être magnifique !

P.S. : je n’arrive pas à envoyer des messages via ton adresse e-mail

Merci beaucoup !! Et une de plus, j’ai du travail avec vos recettes jusqu’en 2030 😉 Très bon week-end je je manquerai pas de te dire quand ce sera en ligne 😉