{"id":4789,"date":"2010-04-15T05:30:09","date_gmt":"2010-04-15T03:30:09","guid":{"rendered":"http:\/\/libelul.com\/?p=4789"},"modified":"2012-10-08T23:53:35","modified_gmt":"2012-10-08T21:53:35","slug":"un-jour-serait-peut-etre-fermiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/libelul.com\/?p=4789","title":{"rendered":"Un jour serait (peut-\u00eatre) fermi\u00e8re …"},"content":{"rendered":"

Moi j’ai une conception tr\u00e8s romantique de la campagne …
\nToujours fleurie, belle, fra\u00eeche …
\nO\u00f9 l’on s’occupe des animaux par plaisir (vs. le travail) …<\/p>\n

Dans mes r\u00eaves les plus fous …
\nj’ai un jardin potager o\u00f9 je peux cueillir toute l’ann\u00e9e
\nquelques l\u00e9gumes pour des soupes maisons,
\net des fruits sublimes, pour faire des tartes, des compotes et des yaourts …<\/p>\n

Mais dans la vraie vie …
\nje suis assez citadine, et nulle en cuisine
\npourtant avec un peu de volont\u00e9, et un peu d’aide d’Alsa
\nj’ai quand m\u00eame r\u00e9ussi \u00e0 faire des yaourts<\/a> \u00e0 la confiture de fraise MAISON !!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 7 pots
\n<\/strong><\/p>\n

1 litre de lait entier UHT
\n1 sachet Alsa<\/a> Ferments lactiques<\/a>
\n1 gousse de vanille
\n2 barquettes de fraises
\n300 g. de sucre<\/p>\n

Yaourts Maison \u00e0 la confiture de Fraise
\nby Libelul & Alsa
\n<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Lavez et d\u00e9coupez les fraises.<\/li>\n
  2. R\u00e9cup\u00e9rez les graines se trouvant \u00e0 l’int\u00e9rieur de la vanille et m\u00e9langez avec les fraises dans une casserole et portez \u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n
  3. Maintenir 20 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.
    \n(Ici rien ne vous emp\u00eache de faire autre chose, mais moi je suis rest\u00e9e \u00e0 regarder au cas o\u00f9 \u00e7\u00e0 rate)<\/em><\/li>\n
  4. Baissez et faites le test de l’assiette froide.
    \n(Mettre de la confiture sur une assiette froide, si \u00e7\u00e0 se fige c’est bon!)<\/em><\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    • Mettre le lait dans un bol, ajoutez le sachet de ferment lactiques
      \n(si vous voulez il existe aussi en version Bidifus ou Onctueux)<\/em><\/li>\n
    • Fouettez jusqu’\u00e0 dissolution des ferments dans le lait.<\/li>\n
    • Et c’est tout !
      \nJe pr\u00e9cise que c’est tout parce que c’\u00e9tait du lait UHT donc nul besoin de le faire bouillir …<\/em><\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

       <\/p>\n

        \n
      • Remplir les pots de yaourts d’une couche de confiture<\/li>\n
      • Puis versez la pr\u00e9paration lait+ferment<\/li>\n
      • Et hop dans la yaourti\u00e8re pour 9 heures.<\/li>\n<\/ul>\n

         <\/p>\n\n\t\t